Muffin Coklat

Assalamualaikum kepada pengunjung blog ini,terimakasih kerana bertandang ke mari. Untuk kali ini saya ingin berkongsi resepi "muffin" coklat dari Puan Yani "My Resepi". Siapa yang tidak kenal dengan Puan Yani, resepi yang beliau kongsikan biasanya tidak akan mengecewakan para suri rumah mahu pun yang bekerja. Resepi "muffin" coklat ini sangat mudah sekali disediakan tetapi hasilnya sangat mengujakan.

Resepi saya "copy and Paste"
MUFFIN COKLAT

Bahan-bahan ( 10 biji )
200g coklat masakan
70g mentega
2 biji telur
50g gula halus
60g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Saya gandakan sukatan di atas.

Cara-cara

Cairkan coklat. Gunakan kaedah "double boiler" . Kemudian masukkan mentega. Kacau sehingga mentega cair. Selepas tu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170C.

Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati. Tak perlu penaik(kembang).
Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat. Kacau biar campuran sebati.

Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat. Gaul sehingga sebati.Isikan adunan ke dalam bekas muffin sehingga 1/2 penuh atau 60% penuh. Bakar selama 20 minit.

Selepas masak tu, mungkin muffin ni lembik sikit( sebab hanya sedikit tepung yg digunakan) tapi bila dah sejuk dia akan keras dengan sendiri. Jadi kalau lepas 20 minit tu, masih lembik tak payah bakar semula.

Kepada siapa yang ingin mencuba, bolehlah membuatnya. Pasti tidak akan mengecewakan.